Menu 1
Slaatje van meloen en parmaham
~
Pangasiusfilet met witte wijnsaus en zalmsnippers
of
Gegrilde kipfilet met kruidenboter, groentjes en aardappelgarnituur
~
Dame blanche
€ 27,50
Supplement aangepaste wijnen 10€ |
Menu 2
Carpaccio van rode tonijn met truffelolie en grijze garnalen
~
Gegrilde reuze gamba's met kruidenboter, groentjes en pasta
of
Lamskroon met een mosterdsausje, groentjes en aardappelgarnituur
~
Assortiment van dessert
€ 36,00
Supplement aangepaste wijnen 10€ |
Menu 3
Gebakken st.Jacobsvruchten met fijne groentjes en een lichte beurre blanc saus
~
Kabeljauwhaasje op een bedje van tomaat en basilicum met aardappelgarnituur
of
Varkenshaasje met jonge groene asperges, kruidenboter en aardappelgarnituur
~
Crème brullée
€ 42,00
Supplement aangepaste wijnen 10€ |
Menu 4
Carpaccio van runds met parmezaan, zongedraaogde tomaat en notenolie
~
Triologie van vis à la nage
~
Gegrilde heilbot op een bedje van witloof, een beurre blans sausje en aardappelgarnituur
of
Kalfsoester met een mooi stukje brie, een licht sausje, groentjes een aardappelgarnituur
~
Chocomousse
€ 50,00
Supplement aangepaste wijnen 15€ |